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Principais características do ácido benzóico:
Fórmula Química: A fórmula química do ácido benzóico é C7H6O2, com peso molecular de 122,12 g/mol.
Propriedades físicas: O ácido benzóico aparece como agulhas ou pó cristalino branco.Tem um ponto de fusão de 122-123°C e um ponto de ebulição de 249-251°C.
Odor e sabor: O ácido benzóico tem um odor distinto que é frequentemente descrito como semelhante ao da resina de benjoim ou do óleo de amêndoa.Tem um sabor ligeiramente ácido.
Solubilidade: O ácido benzóico é pouco solúvel em água fria, mas sua solubilidade aumenta significativamente em água quente.É mais solúvel em solventes orgânicos como etanol, metanol e éter.
Aplicações de ácido benzóico:
Conservante de Alimentos: Uma das principais aplicações do ácido benzóico é como conservante de alimentos.É utilizado para prevenir o crescimento de bactérias, leveduras e bolores em diversos produtos alimentares e bebidas ácidos, prolongando o seu prazo de validade e mantendo a sua qualidade.
Agente Aromatizante: O ácido benzóico é usado como agente aromatizante em certos alimentos e bebidas, proporcionando um sabor picante e levemente adocicado.É comumente encontrado em bebidas carbonatadas, sucos de frutas, geléias e picles.
Indústria Farmacêutica: O ácido benzóico é utilizado na indústria farmacêutica por suas propriedades antifúngicas e anti-sépticas.É usado em medicamentos tópicos, pomadas e cremes para tratar infecções fúngicas e doenças da pele.
Aplicações Industriais: O ácido benzóico serve como intermediário na síntese de vários produtos químicos, incluindo corantes, plásticos, perfumes e repelentes de insetos.
Cosméticos e produtos de higiene pessoal: O ácido benzóico pode ser encontrado em formulações cosméticas, como cremes, loções e xampus, onde atua como conservante para prevenir o crescimento microbiano.
Principais características do ácido benzóico:
Fórmula Química: A fórmula química do ácido benzóico é C7H6O2, com peso molecular de 122,12 g/mol.
Propriedades físicas: O ácido benzóico aparece como agulhas ou pó cristalino branco.Tem um ponto de fusão de 122-123°C e um ponto de ebulição de 249-251°C.
Odor e sabor: O ácido benzóico tem um odor distinto que é frequentemente descrito como semelhante ao da resina de benjoim ou do óleo de amêndoa.Tem um sabor ligeiramente ácido.
Solubilidade: O ácido benzóico é pouco solúvel em água fria, mas sua solubilidade aumenta significativamente em água quente.É mais solúvel em solventes orgânicos como etanol, metanol e éter.
Aplicações de ácido benzóico:
Conservante de Alimentos: Uma das principais aplicações do ácido benzóico é como conservante de alimentos.É utilizado para prevenir o crescimento de bactérias, leveduras e bolores em diversos produtos alimentares e bebidas ácidos, prolongando o seu prazo de validade e mantendo a sua qualidade.
Agente Aromatizante: O ácido benzóico é usado como agente aromatizante em certos alimentos e bebidas, proporcionando um sabor picante e levemente adocicado.É comumente encontrado em bebidas carbonatadas, sucos de frutas, geléias e picles.
Indústria Farmacêutica: O ácido benzóico é utilizado na indústria farmacêutica por suas propriedades antifúngicas e anti-sépticas.É usado em medicamentos tópicos, pomadas e cremes para tratar infecções fúngicas e doenças da pele.
Aplicações Industriais: O ácido benzóico serve como intermediário na síntese de vários produtos químicos, incluindo corantes, plásticos, perfumes e repelentes de insetos.
Cosméticos e produtos de higiene pessoal: O ácido benzóico pode ser encontrado em formulações cosméticas, como cremes, loções e xampus, onde atua como conservante para prevenir o crescimento microbiano.
