A goma gelana é um polissacarídeo microbiano usado como agente gelificante e estabilizante na indústria alimentícia.Fornece excelente estabilidade ao calor e aprimoramento de textura.Nossa goma gGellan é um polissacarídeo microbiano usado como agente gelificante e estabilizante na indústria alimentícia.Fornece excelente estabilidade ao calor e aprimoramento de textura.Nossa goma gelana é produzida utilizando técnicas avançadas de fermentação e passa por rigorosos controles de qualidade para garantir sua pureza e funcionalidade.É comumente usado em laticínios, sobremesas, molhos e outras aplicações alimentícias que requerem propriedades gelificantes ou estabilizantes.