A carboximetilcelulose (CMC) é um polímero solúvel em água usado como espessante, estabilizante e texturizante na indústria alimentícia.Proporciona excelente controle de viscosidade e melhora a textura e o sabor dos produtos alimentícios.Nosso CMC é produzido com celulose de alta qualidade e passa por rigoroso controle de qualidade para garantir seu desempenho e consistência.É comumente usado em laticínios, molhos, temperos e itens de panificação.