Bicarbonato de sódio inodoro de cristal branco no processamento de alimentos

Características principais

Aparência:  Cristal branco ou sistema de cristal monoclínico opaco cristal fino.

Propriedade física:  Inodoro, salgado e fresco, solúvel em água e glicerina, ligeiramente solúvel em etanol (considerado insolúvel).

Propriedade química:  O bicarbonato de sódio é estável à temperatura ambiente, facilmente decomposto pelo calor, começa a se decompor a cerca de 50 ° C, perde completamente o dióxido de carbono a 270 ° C, não sofre alterações no ar seco e se decompõe lentamente no ar úmido.

Formulários

Uso de processamento de alimentos: No processamento de alimentos, o bicarbonato de sódio é um dos agentes de soltura mais utilizados, utilizado na produção de biscoitos, pães, etc., mas após a ação permanecerá o carbonato de sódio, o uso excessivo fará com que a alcalinidade dos alimentos seja muito grande e leve a sabor ruim, cor marrom amarelada.É produtora de dióxido de carbono em refrigerantes;Pode ser combinado com alume para formar fermento alcalino e também pode ser combinado com carbonato de sódio para formar álcali de pedra civil.Também pode ser usado como conservante de manteiga.No processamento de vegetais pode ser usado como agente protetor de cor de frutas e vegetais.

Uso industrial:  O bicarbonato de sódio pode ser usado na produção de extintores de incêndio à base de ácido e extintores de espuma, e o bicarbonato de sódio pode ser usado na produção de borracha e esponja na indústria da borracha.O bicarbonato de sódio pode ser usado como fundente para fundição de lingotes na indústria metalúrgica.Na indústria de máquinas, o bicarbonato de sódio pode ser usado como auxiliar de moldagem para areia de fundição de aço.Na indústria de impressão e tingimento, o bicarbonato de sódio pode ser usado como agente fixador para tingimento e impressão, tampão ácido-álcali e agente de tratamento traseiro para tingimento e acabamento de tecidos.A adição de bicarbonato de sódio ao tingimento pode evitar que o fio produza flores coloridas, podendo também ser utilizado como detergente para lã.

Uso agrícola e pecuário:  O bicarbonato de sódio pode ser usado para embeber sementes agrícolas, mas também para compensar a falta de lisina na ração, o bicarbonato de sódio dissolvido em uma pequena quantidade de água ou misturado em concentrado para alimentar o gado (adicionar a quantidade certa), pode promover o crescimento do gado, mas também melhorar significativamente a produção de leite das vacas.

Uso Médico: O bicarbonato de sódio pode ser usado como matéria-prima farmacêutica para o tratamento do excesso de ácido estomacal, acidose metabólica e também pode alcalinizar a urina para prevenir cálculos renais de ácido úrico.Também pode reduzir a toxicidade renal das sulfonamidas, prevenir a deposição de hemoglobina nos túbulos renais durante a hemólise aguda e tratar os sintomas causados ​​pelo excesso de ácido estomacal;A infusão intravenosa tem efeito terapêutico inespecífico em barbitúricos, ácidos salicílicos e envenenamento por metanol.