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Principais características do pó de frutose cristalina:
Doçura Intensa: O pó cristalino de frutose é conhecido por seu alto nível de doçura, tornando-o uma escolha popular como agente adoçante.É aproximadamente 1,7 vezes mais doce que o açúcar de mesa (sacarose), permitindo a utilização de quantidades menores para atingir a doçura desejada.
Baixo índice glicêmico: A frutose cristalina tem um baixo índice glicêmico, o que significa que tem um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue em comparação com outros açúcares.Isto o torna adequado para indivíduos que precisam controlar seus níveis de açúcar no sangue, como aqueles com diabetes ou pessoas que seguem uma dieta de baixo índice glicêmico.
Solubilidade: O pó cristalino de frutose dissolve-se facilmente em água e outros líquidos, tornando-o conveniente para uso em diversas aplicações de alimentos e bebidas.Sua alta solubilidade permite distribuição uniforme e doçura uniforme em todo o produto.
Melhoria de sabor: Além de proporcionar doçura, a frutose cristalina pode melhorar o perfil geral de sabor de alimentos e bebidas.Confere uma doçura limpa e suave que pode complementar e intensificar outros sabores.
Estabilidade: A frutose cristalina demonstra boa estabilidade sob condições normais de armazenamento.Permanece estável durante o processamento e não se degrada facilmente, mantendo sua doçura e funcionalidade ao longo do tempo.
Aplicações de pó de frutose cristalina:
Bebidas: A frutose cristalina em pó é comumente usada como adoçante em uma variedade de bebidas, incluindo refrigerantes, sucos de frutas, águas aromatizadas e bebidas esportivas.Pode fornecer doçura sem as calorias adicionadas e o volume de outros açúcares.
Padaria e Confeitaria: A frutose cristalina em pó é utilizada na produção de produtos de panificação, como bolos, biscoitos, doces e muffins, para realçar a doçura e melhorar a textura.Também é utilizado em itens de confeitaria como doces, chocolates e xaropes.
Laticínios: Pode ser encontrado em produtos lácteos, como iogurtes, sorvetes e leite aromatizado, para proporcionar doçura e realçar o sabor.
Suplementos nutricionais: A frutose cristalina em pó é adicionada a suplementos nutricionais, como proteínas em pó, shakes substitutos de refeição e barras energéticas para adoçar o produto e melhorar a palatabilidade.
Molhos e temperos: Alguns molhos, temperos e condimentos usam frutose cristalina em pó como adoçante para equilibrar sabores e dar um toque de doçura.
Comida para bebês: A frutose cristalina também é usada em certos produtos de comida para bebês para adicionar doçura natural.
Aplicações Farmacêuticas: Em alguns casos, a frutose cristalina pode ser utilizada como excipiente ou agente adoçante em formulações farmacêuticas, incluindo comprimidos mastigáveis e xaropes.
Principais características do pó de frutose cristalina:
Doçura Intensa: O pó cristalino de frutose é conhecido por seu alto nível de doçura, tornando-o uma escolha popular como agente adoçante.É aproximadamente 1,7 vezes mais doce que o açúcar de mesa (sacarose), permitindo a utilização de quantidades menores para atingir a doçura desejada.
Baixo índice glicêmico: A frutose cristalina tem um baixo índice glicêmico, o que significa que tem um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue em comparação com outros açúcares.Isto o torna adequado para indivíduos que precisam controlar seus níveis de açúcar no sangue, como aqueles com diabetes ou pessoas que seguem uma dieta de baixo índice glicêmico.
Solubilidade: O pó cristalino de frutose dissolve-se facilmente em água e outros líquidos, tornando-o conveniente para uso em diversas aplicações de alimentos e bebidas.Sua alta solubilidade permite distribuição uniforme e doçura uniforme em todo o produto.
Melhoria de sabor: Além de proporcionar doçura, a frutose cristalina pode melhorar o perfil geral de sabor de alimentos e bebidas.Confere uma doçura limpa e suave que pode complementar e intensificar outros sabores.
Estabilidade: A frutose cristalina demonstra boa estabilidade sob condições normais de armazenamento.Permanece estável durante o processamento e não se degrada facilmente, mantendo sua doçura e funcionalidade ao longo do tempo.
Aplicações de pó de frutose cristalina:
Bebidas: A frutose cristalina em pó é comumente usada como adoçante em uma variedade de bebidas, incluindo refrigerantes, sucos de frutas, águas aromatizadas e bebidas esportivas.Pode fornecer doçura sem as calorias adicionadas e o volume de outros açúcares.
Padaria e Confeitaria: A frutose cristalina em pó é utilizada na produção de produtos de panificação, como bolos, biscoitos, doces e muffins, para realçar a doçura e melhorar a textura.Também é utilizado em itens de confeitaria como doces, chocolates e xaropes.
Laticínios: Pode ser encontrado em produtos lácteos, como iogurtes, sorvetes e leite aromatizado, para proporcionar doçura e realçar o sabor.
Suplementos nutricionais: A frutose cristalina em pó é adicionada a suplementos nutricionais, como proteínas em pó, shakes substitutos de refeição e barras energéticas para adoçar o produto e melhorar a palatabilidade.
Molhos e temperos: Alguns molhos, temperos e condimentos usam frutose cristalina em pó como adoçante para equilibrar sabores e dar um toque de doçura.
Comida para bebês: A frutose cristalina também é usada em certos produtos de comida para bebês para adicionar doçura natural.
Aplicações Farmacêuticas: Em alguns casos, a frutose cristalina pode ser utilizada como excipiente ou agente adoçante em formulações farmacêuticas, incluindo comprimidos mastigáveis e xaropes.
