Pululano

Sobre Pullulan:

Aparência:  normalmente aparece como um pó cristalino fino, branco a esbranquiçado.

Aplicações de Pullulan:

Indústria alimentícia:

Filmes e revestimentos comestíveis: A excelente capacidade de formação de filme do Pullulan o torna ideal para a criação de filmes e revestimentos comestíveis que podem encapsular alimentos, prolongando assim sua vida útil, agindo como uma barreira ao oxigênio, lipídios e vapor de água.

Produtos alimentares de baixa caloria: Devido à sua baixa digestibilidade, o pululano é utilizado em dietas hipocalóricas e produtos alimentícios como agente de volume, proporcionando textura e volume sem aumentar significativamente a ingestão calórica.

Suplemento de fibra: Às vezes, o Pullulan é adicionado aos alimentos como fonte de fibra alimentar.

Indústria farmacêutica:

Cápsulas: Pullulan é usado para produzir cápsulas para medicamentos e suplementos dietéticos.Sua origem natural e capacidade de formar cápsulas impermeáveis ​​ao oxigênio fazem dele a escolha preferida para proteger ingredientes sensíveis da oxidação, bem como para consumidores que buscam opções de cápsulas vegetarianas ou veganas.

Excipiente: Em formulações farmacêuticas, o pululano pode servir como aglutinante, formador de filme e desintegrante, melhorando as propriedades físicas de comprimidos e outras formas farmacêuticas sólidas.

Indústria Cosmética:

Agente formador de filme: Em produtos cosméticos, o pululano é valorizado por sua capacidade de formar filmes, que podem proporcionar efeito tensor à pele, por isso é frequentemente encontrado em produtos antienvelhecimento.Também ajuda a estabilizar emulsões e suspender partículas em diversas formulações cosméticas.

Agricultura:

Revestimentos de sementes: Os revestimentos de pullulan nas sementes podem protegê-las dos estresses ambientais e ajudar a controlar a liberação de agroquímicos, contribuindo para práticas agrícolas mais sustentáveis.