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Ácido Cítrico Anidro

O Ácido Cítrico Anidro é um pó branco e cristalino que pertence à família dos ácidos orgânicos.É derivado de frutas cítricas e é amplamente utilizado em diversas indústrias, incluindo alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, cosméticos e produtos de limpeza.
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Quantidade:

Principais características do ácido cítrico anidro:

  1. Solubilidade: O Ácido Cítrico Anidro é altamente solúvel em água, o que facilita sua incorporação em diversas formulações.

  2. Estrutura Cristalina: Possui estrutura cristalina e se apresenta na forma de cristais ou pó brancos e inodoros.

  3. Acidez: O ácido cítrico anidro é um ácido fraco com sabor amargo.Seu pH varia de 2,2 a 2,5 em solução a 0,1% a 25°C.

  4. Agente Quelante: Tem a capacidade de se ligar a íons metálicos, atuando como agente quelante.Esta propriedade é útil em diversas aplicações, incluindo produtos de limpeza e produtos farmacêuticos.

Aplicações de ácido cítrico anidro:

  1. Indústria de Alimentos e Bebidas: O ácido cítrico anidro é amplamente utilizado como acidulante, intensificador de sabor e conservante em produtos alimentícios e bebidas.Proporciona sabor amargo, equilibra sabores e ajuda a prolongar a vida útil de certos produtos.

  2. Indústria Farmacêutica: É utilizado como excipiente em formulações farmacêuticas, como comprimidos, pós efervescentes e soluções orais.Além disso, pode ser usado como agente tamponante, ajustador de pH e agente quelante em preparações farmacêuticas.

  3. Indústria de cosméticos: O ácido cítrico anidro encontra aplicação em produtos para a pele, produtos para os cabelos e cosméticos.É utilizado para ajustar o pH de formulações, atuar como conservante e potencializar as propriedades esfoliantes em peelings químicos.

  4. Produtos de Limpeza: Devido à sua natureza ácida e propriedades quelantes, o Ácido Cítrico Anidro é utilizado em produtos de limpeza domésticos, detergentes e agentes descalcificantes.Ajuda a remover manchas, depósitos minerais e ferrugem de várias superfícies.

  5. Aplicações Industriais: É utilizado em diversos processos industriais, como tratamento de água, limpeza de metais e como regulador de pH em reações químicas.


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