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Principais recursos da estévia:
Doçura Natural: O extrato de Stevia contém compostos chamados glicosídeos de esteviol, responsáveis por sua doçura.Esses glicosídeos podem ser até 200 a 400 vezes mais doces que a sacarose (açúcar de mesa), permitindo que uma pequena quantidade forneça um nível significativo de doçura.
Zero Calorias: A estévia é praticamente isenta de calorias, o que a torna uma opção atraente para quem procura reduzir a ingestão de calorias ou controlar o peso.Por não ser metabolizado pelo organismo como o açúcar, não contribui para o conteúdo calórico.
Baixo índice glicêmico: A estévia não aumenta significativamente os níveis de açúcar no sangue, tornando-a adequada para indivíduos com diabetes ou que seguem uma dieta com baixo índice glicêmico.Tem um impacto mínimo na glicemia e na resposta à insulina.
À base de plantas: Stevia é um adoçante natural derivado das folhas da planta Stevia rebaudiana.O processo de extração normalmente envolve mergulhar as folhas em água e purificar o líquido resultante para isolar os compostos doces.
Estabilidade ao calor: A estévia é estável ao calor, permitindo que seja usada em diversas aplicações de culinária e panificação.Pode suportar condições de temperatura moderada sem perder a doçura.
Sem sabor amargo: Em comparação com alguns outros adoçantes artificiais, a estévia é conhecida por ter um perfil de sabor mais limpo e um sabor amargo mínimo.Isso o torna mais atraente para indivíduos que buscam uma experiência de sabor semelhante ao açúcar.
Aplicações da Estévia:
A estévia é comumente usada como substituto do açúcar em uma ampla variedade de produtos alimentícios e bebidas, incluindo refrigerantes, chás, café, assados, iogurte, sobremesas, molhos e muito mais.Também está disponível na forma de adoçantes de mesa ou como extrato líquido para uso pessoal.
Principais recursos da estévia:
Doçura Natural: O extrato de Stevia contém compostos chamados glicosídeos de esteviol, responsáveis por sua doçura.Esses glicosídeos podem ser até 200 a 400 vezes mais doces que a sacarose (açúcar de mesa), permitindo que uma pequena quantidade forneça um nível significativo de doçura.
Zero Calorias: A estévia é praticamente isenta de calorias, o que a torna uma opção atraente para quem procura reduzir a ingestão de calorias ou controlar o peso.Por não ser metabolizado pelo organismo como o açúcar, não contribui para o conteúdo calórico.
Baixo índice glicêmico: A estévia não aumenta significativamente os níveis de açúcar no sangue, tornando-a adequada para indivíduos com diabetes ou que seguem uma dieta com baixo índice glicêmico.Tem um impacto mínimo na glicemia e na resposta à insulina.
À base de plantas: Stevia é um adoçante natural derivado das folhas da planta Stevia rebaudiana.O processo de extração normalmente envolve mergulhar as folhas em água e purificar o líquido resultante para isolar os compostos doces.
Estabilidade ao calor: A estévia é estável ao calor, permitindo que seja usada em diversas aplicações de culinária e panificação.Pode suportar condições de temperatura moderada sem perder a doçura.
Sem sabor amargo: Em comparação com alguns outros adoçantes artificiais, a estévia é conhecida por ter um perfil de sabor mais limpo e um sabor amargo mínimo.Isso o torna mais atraente para indivíduos que buscam uma experiência de sabor semelhante ao açúcar.
Aplicações da Estévia:
A estévia é comumente usada como substituto do açúcar em uma ampla variedade de produtos alimentícios e bebidas, incluindo refrigerantes, chás, café, assados, iogurte, sobremesas, molhos e muito mais.Também está disponível na forma de adoçantes de mesa ou como extrato líquido para uso pessoal.
