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Polissorbato 40 (Tween 40)

O polissorbato 40, também conhecido como Tween 40, é um surfactante e emulsificante não iônico que pertence à família dos polissorbatos.É derivado do sorbitol (um álcool de açúcar) e do ácido oleico (um ácido graxo).O Polissorbato 40 tem diversas aplicações nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética
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Quantidade:

Principais recursos do Polissorbato 40:

  1. Agente Emulsificante: O Polissorbato 40 é um emulsificante eficaz, permitindo misturar as fases oleosa e aquosa em formulações.Ajuda a criar emulsões estáveis, reduzindo a tensão interfacial entre componentes imiscíveis.

  2. Solubilizante: O Polissorbato 40 é um agente solubilizante, aumentando a solubilidade de substâncias insolúveis em água.Permite a incorporação de ingredientes lipofílicos (solúveis em óleo) em soluções aquosas.

  3. Estabilizador: O Polissorbato 40 atua como estabilizador, evitando a separação ou sedimentação dos ingredientes nas formulações.Ajuda a manter a uniformidade e consistência dos produtos ao longo do tempo.

Aplicações do Polissorbato 40:

  1. Indústria alimentícia: O polissorbato 40 é comumente usado na indústria alimentícia como emulsificante e estabilizante.É encontrada em vários produtos alimentícios, incluindo assados, sorvetes, temperos, molhos e carnes processadas.Ajuda a melhorar a textura, prevenir a separação do óleo e melhorar a dispersão do sabor.

  2. Aplicações Farmacêuticas: O Polissorbato 40 é amplamente utilizado na indústria farmacêutica.É utilizado como excipiente em medicamentos orais e tópicos, auxiliando na dispersão dos princípios ativos e melhorando sua biodisponibilidade.Pode ser encontrado em cremes, pomadas, loções e formulações injetáveis.

  3. Produtos cosméticos e de cuidados pessoais: O polissorbato 40 é usado em uma ampla gama de produtos cosméticos e de cuidados pessoais.Ele pode ser encontrado em formulações para a pele, produtos para os cabelos e produtos para o banho.Auxilia na emulsificação das fases oleosa e aquosa, aumentando a estabilidade e melhorando a espalhabilidade desses produtos.

  4. Aplicações Industriais: O Polissorbato 40 também é utilizado em diversos processos industriais.Pode ser encontrado em tintas, revestimentos e agentes de limpeza, onde atua como surfactante, solubilizante ou emulsificante.


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