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Funções:
Fonte de Proteína: O TSP é uma rica fonte de proteína vegetal, tornando-o um ingrediente ideal para dietas vegetarianas e veganas.
Melhoria da Textura: O TSP pode imitar a textura da carne quando reidratada, tornando-a adequada para uso em pratos como hambúrgueres, salsichas e almôndegas.
Agente Aglutinante: O TSP pode atuar como agente aglutinante em produtos alimentícios, ajudando a melhorar a textura e a retenção de umidade do produto final.
Enriquecimento Nutricional: O TSP pode ser enriquecido com vitaminas, minerais e outros nutrientes para melhorar o perfil nutricional dos produtos alimentícios.
Formulários:
Substitutos de Carne: O TSP é comumente usado para criar versões vegetarianas e veganas de pratos à base de carne, incluindo chili, tacos e ensopados.
Produtos de panificação: O TSP pode ser incorporado em produtos assados, como pães, pãezinhos e doces, para aumentar seu teor de proteína e textura.
Lanches: O TSP pode ser usado para criar lanches ricos em proteínas, como barras de proteínas, barras de granola e misturas para lanches.
Refeições Prontas: O TSP é usado em refeições pré-embaladas, como pratos de massa, sopas e caçarolas, para aumentar o teor de proteínas e fornecer uma textura semelhante à da carne.
Funções:
Fonte de Proteína: O TSP é uma rica fonte de proteína vegetal, tornando-o um ingrediente ideal para dietas vegetarianas e veganas.
Melhoria da Textura: O TSP pode imitar a textura da carne quando reidratada, tornando-a adequada para uso em pratos como hambúrgueres, salsichas e almôndegas.
Agente Aglutinante: O TSP pode atuar como agente aglutinante em produtos alimentícios, ajudando a melhorar a textura e a retenção de umidade do produto final.
Enriquecimento Nutricional: O TSP pode ser enriquecido com vitaminas, minerais e outros nutrientes para melhorar o perfil nutricional dos produtos alimentícios.
Formulários:
Substitutos de Carne: O TSP é comumente usado para criar versões vegetarianas e veganas de pratos à base de carne, incluindo chili, tacos e ensopados.
Produtos de panificação: O TSP pode ser incorporado em produtos assados, como pães, pãezinhos e doces, para aumentar seu teor de proteína e textura.
Lanches: O TSP pode ser usado para criar lanches ricos em proteínas, como barras de proteínas, barras de granola e misturas para lanches.
Refeições Prontas: O TSP é usado em refeições pré-embaladas, como pratos de massa, sopas e caçarolas, para aumentar o teor de proteínas e fornecer uma textura semelhante à da carne.
